Pracuję jako restaurator. To nie przypadek, gdyż jedzenie towarzyszy mi od wielu lat, ponieważ od najmłodszych lat dużo czasu spędzam w kuchni.

Często pomagałem babci wypiekać ciasta. To właśnie ona sprawiła, że zakochałem się w gotowaniu oraz w pieczeniu. 

Jednak sama znajomość przepisu to  nie wszystko,  w tym zawodzie trzeba mieć bardzo dobry gust i nie bać się ciągłych eksperymentów.