Pracuję jako restaurator. To nie przypadek, gdyż jedzenie towarzyszy mi od wielu lat, ponieważ od najmłodszych lat dużo czasu spędzam w kuchni.
Często pomagałem babci wypiekać ciasta. To właśnie ona sprawiła, że zakochałem się w gotowaniu oraz w pieczeniu.
Jednak sama znajomość przepisu to nie wszystko, w tym zawodzie trzeba mieć bardzo dobry gust i nie bać się ciągłych eksperymentów.